各国料理界の一流シェフにご登場いただき IHのクッキングヒーターを使ったプロの料理レシピをご紹介します。
6/8（日）
中国料理コース 講師：「黎花」 オーナーシェフ 黎 志健 氏
極上薬膳中華
11：00〜14：00
3,000円（税込）
1955年香港九龍生まれ。13歳より中国料理の道に入り、26歳のとき、荻窪「皇蘭」の総料理長として来日。その後、吉祥寺「翠蘭」の料理長、原宿・銀座・名古屋の中国薬膳料理「シンフウ」総料理長を経て、2001年11月、中国膳房「黎花」を開業。独自の料理哲学“福寿健美”をテーマに新しい中国料理の世界を開拓。
6/22（日）
イタリア料理コース 講師：「ラ・ベットラ」 総料理長 成田 直己 氏
初夏を彩るイタリアン
1968年青森県生まれ。大阪の辻調理師専門学校で基礎を学び、東京青山の「アントニオ」で修行。その後、赤坂の「グラナータ」に移り、落合シェフと出会う。同店に7年勤めた後、イタリアのローマ、ナポリで修行。帰国後、落合シェフのもとに戻り、「ラ・ベットラ」の開店当時からこの店に勤め、現在は「ＬＡ ＢＥＴＴＯＬＡ da Ochiai」「bis ＬＡ ＢＥＴＴＯＬＡ」の総料理長として、活躍中。
7/15（火）
イタリア料理コース 講師：「リストランテ濱崎」オーナーシェフ 濱崎 龍一 氏
太陽の恵みいっぱいのイタリアン
1963年鹿児島県生まれ。大阪の調理師学校を卒業後19歳で上京。1987年に渡伊、北中部の各地で修行する。中でもイタリア屈指の名店、マントヴァの「ダル・ペスカトーレ」やフィエゾレの「コジモ・ディ・メディチ」などにも勤める。帰国後、1989年から「リストランテ山崎」のシェフを経て2001年12月に「リストランテ濱崎」を開店。
7/26（土）
日本料理コース 講師：「割烹 中嶋」料理長 中島 貞治 氏
夏ご飯
1956年東京生まれ。祖父の中島貞治郎氏は、北大路魯山人が開いた「星岡茶寮」の初代料理長を務めた後、銀座に「中嶋」を開店。父親が分家した「新宿割烹 中嶋」にて大学時代から料理の道に入り、京都の日本料理店でも修行を積む。一方、時代に合わせて洋風の素材やバルサミコ、ナンプラーなど幅広いジャンルの調味料を料理に取り入れるなど、新しい試みにも意欲的。本の出版やテレビ出演などでも活躍中。
IH クッキングヒーターならではの便利機能を使ったおすすめメニューをご紹介します。
6/7（土）〈男性限定〉
講師：IHクッキングコーディネーター
和食に挑戦
11：00〜13：30
2,000円（税込）
7/21（月・祝）〈親子限定〉 ※小中学生のお子さまと保護者の方（ペア）が対象
親子でわくわくクッキング
6/15（日）・7/6（日）
夏を先取り！タイ料理
IHクッキングヒーターの使い方が分からない方、まだ上手に使いこなせない方向けに、上手な使い方を基礎的な家庭料理でご紹介します。
6/20（金）・21（土）・7/13（日）・14（月）
家庭で出来るプロのレシピ
1,000円（税込）
